4.pers
Ingredienser:
Kartoffelmos:
2 kg kartofler
2-3 dl mælk
30 g margarine
1 1/2 tsk salt
Peber
Pynt:
1 bakke brøndkarse
1 agurk
4 tomater eller 10 cherrytomater
3 gulerødder
300 g ærter
Fremgangsmåde:
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver.
Koges møre i ca. 20 min i vand uden salt.
Vandet hældes fra, og varm mælk, margarine, salt og peber piskes i – gerne med en håndmikser.
Mosen formes til en bamse på bagepapir.
Stilles i ovnen ved 200° C i 15-20 min.
Kartoffelmosen kan laves dagen i forvejen.
Så skal den varmes 30-40 min. i ovnen ved 200° C.
Bamsen pyntes med grøntsager, så den får øjne, næse, mund, osv.
Resten af grøntsagerne og karrysauce serveres til.
