Frugtsalat med varm chokoladesouce

Frugtsalat med varm chokoladesovs.

6 portioner

Ingredienser:

1 klase vindruer
1 stor dåse frugtcocktail, ca. 800 gram
1 dåse mandarinbåde
500 gram jordbær
1 dl piskefløde

Chokoladesauce:

2 dl piskefløde
125 gram god mørk chokolade
1 spsk. ristede mandelflager

Fremgangsmåde:

Skyl vindruerne og del den på langs. Fjern kernerne. Hæld væden fra dåsefrugterne og bland frugterne i en skål sammen med vindruerne.

Skyl og pil jordbærrene. Tag ca. en tredjedel fra til pynt. Skær resten i skiver og bland dem med den øvrige frugt. Lad frugtsalaten stå koldt til den skal serveres.

Hæld fløden i en skål og kom en i vandbad i en kasserolle. Bræk chokoladen i stykker og smelt den i fløden. Rør jævnligt i den og hold saucen varm.

Til pynt: pisk fløden. Del jordbærrene på langs. Kom frugtsalaten op i en stor skål. Pynt med en stor klat flødeskum i midten, og fordel de halve jordbær omkring. Hæld chokoladesaucen op i en skål og drys mes ristede mandelflager - og server frugtsalaten kold med en varme chokoladesauce ved siden af.

Udskriftvenlig version

Retur til desserter