Det traditionelle mad

Vælger man diner transportable, som det kaldes, hvor firmaet også stiller med personale, kan man stadig sagtens vælge det samme mad, som fiskefilet, sild, flæskesteg, blodpølse, og hvad der ellers hører til en rigtig, traditionel julefrokost. Man slipper dog blot for enten at skulle finde personale eller selv at skulle sørge for, at maden kommer ind og ud fra bordet. Man kan også vælge at få maden serveret anrettet på tallerkener, hvilket gør festen lidt mere eksklusiv, og man slipper for at rende rundt om buffetbordet. Det bliver selvfølgelig lidt dyre i den anledning, men det kan bestemt anbefales at spytte lidt ekstra i for at undgå selv at skulle stå i køkkenet og bakse med tingene. Desuden er det næsten altid professionelt personale, der sikrer, at servering og anretning er helt i top og tager også opvasken.

Mange steder tilbyder det

Da efterspørgslen er stigende, er der også flere og flere firmaer, der tilbyder at lave disse arrangementer. Du kan finde diner transportable i Århus, Kolding, Fredericia, København, Odense og mange andre byer. Holdes festen ikke i nærheden af en af disse byer, er der mange af dem, der gerne tager lidt længere for at servicere din fest, så ingen bekymring. Så mulighederne er gode for at finde et sted, der kan hjælpe. Dog skal man være ude i lidt bedre tid, end hvis den kun stod på mad ud af huset. Det kræver naturligvis, at de kan afsætte personale til arrangementet, og da interessen er vokset, betyder det, at man blot skal være endnu hurtigere på aftrækkeren.

Mad ud af huset i Århus

2 gl. syltede dessertkirsebær

2 dl. kirsebærsaft eller kirsebærvin

1½ spsk. majsstivelse

Fremgangsmåde:

Bring kirsebær og saft i kog i en gryde.

Rør majsstivelsen ud i lidt koldt vand og jævn saucen.

Lad den småkoge i et par minutter.

Serveres lun f.eks. til ris a´lamande.

240 gr mel

Reven skal af ½ citron

50 gr gær

1 spsk sukker

¼ tsk salt

2 dl mælk

2 dl kærnemælk

50 gr smeltet smør

3 æg,

Palmin eller olie til stegning.

Fremgangsmåde:

Rør sødmælken i smørret og smuldr gæren i den håndvarme blanding. Rør til gæren er opløst. Rør nu kærnemælk og æggeblommer i. Bland mel med sukker og salt og pisk det med en elpisker. Tilsæt citronskal og lad dejen hæve 1 time – brug en skål med høje sider, da den hæver til dobbelt størrelse. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i.

Kom lidt fedtstof i hvert hul på panden og bag æbleskiverne. Når de er ca halvt bagt, vendes de første gang ved hjælp af en strikkepind eller lignende. Fortsæt med at vende rundt til de er gyldne. Server dem med lidt flormelis drysset over.

OBS

Æbleskivepanden skal være lidt over middelvarm og de må ikke vendes for hurtigt.

1-2 revet æbler

2-4 revet gulerødder

Rosiner

Lidt citron el. appelsin

Fremgangsmåde:

Bland ingredienserne og smag til med

citron el. appelsin.

Indbagte
kartofler

Fyldte
kartofler

Hasselbackkartofler

Røstikartofler

Ingredienser:

10 stk. (75 gram) usvovlede abrikoser
5 spsk. (75 gram) lyse rosiner
1 spsk. (8 gram) revet kokos
1 spsk. (15 gram) solsikkekerner
3 dl. appelsinjuice
2 æbler (150 gram)
1 banan (150 gram)
1 spsk. grønne græskarkerner
50 gram hakkede mandler
Havregryn

Fremgangsmåde:

1: Skær abrikoser i mindre stykker og læg dem i blød i appelsinjuicen sammen med rosiner, kokos og solsikkekerner. Lad det trække i køleskabet natten over.

2: Før servering rives de to æbler groft og bananen skæres i skiver og alt blandes i en skål.

3: Græskarkerner og hakkede mandler drysses over. Bland med havregryn.

Tip: Kan også anvendes som drys over et surmælks produkt, fx. Yoghurt.

Retur til morgenmad

Müsli

Nutella uden nødder

12.
Du er kaffenarkoman – hvis:
- Du knuser/maler bønnerne med tænderne.
- Du sover med åbne øjne.
- Du kan skrive 60 ord med tæerne fordi du skal bruge din hånd til kaffekoppen.
- Du glemmer at tage papiret af flødekaramellen, inden du spiser den.
- Du har bygget en hel miniature by af plastic te-skeerne.
- Du har et billede af din kaffekop på din kaffekop.
- Du gider ikke længere vente på, at vandet til kaffen skal koge.
-Du lægger dit gebis i kaffekoppen natten over.

13.
Der var engang en sød mælk og en let mælk som stod inde i et køleskab. Så spurgte let mælken til sød mælken “Skal vi være venner” Så svarede sød mælken “Nej, fordi i morgen er du sur og i over morgen er du tyk”
14. Mellem 2 blondiner:
- Kan din kæreste lave mad?
- Lave mad? Han kan ikke engang lave te om morgenen. Jeg må koge vandet om aftenen, så han bare skal varme det.

Tilbage

2.
Jeg fik en honningmad i dag… Den havde en kedelig bi-smag.

3.
Den ene vegetar til den anden:
Skat kom og spis din mad inden den visner.

4.
Min søn kom forleden hjem og sagde : ” Nu er det jo snart jul, så skal vi huske at vaske vores fødder, for der skal gås på bordet”.

5.
Hvad kaldes en vegetars prut i daglig tale??
- En fibersprængning.

6.
Hørt hos slagteren: – Jeg vil gerne have en meter medisterpølse!
- Desværre, vi sælger kun i kilo, ikke i meter!
- Så vil jeg gerne have en kilometer!

Retur til madhumor