Ingredienser:
2 – 4 æg pr. pers.
Sovs:
2 – 3 dl mælk pr. pers.
Fiskesennep
Salt
Peber
Fremgangsmåde:
Kog æggene, nedkøl dem og pil dem.
Sovsen laves som en almindelig opbagt sovs – gerne lidt tykkere, så den kan hænge fast på æggene.
Når sovsen har den rette konsistens krydres den med fiskesennep, salt og peber.
Til sidst kommes æggene i.
